Jaqueira (Artocarpus heterophillus) é uma árvore tropical
cujo fruto é conhecido como jaca.
Árvore perenifólia, lactescente, de cerca de 20 m de altura,
provida de copa mais ou menos piramidal e densa, com tronco robusto,
de 30-60 cm de diâmetro, revestido por casca espessa. Folhas simples,
alternas, inteiras (lobadas apenas nos indivíduos jovens), afixadas
aos ramos através de um curto pecíolo de cerca de 1 cm
de comprimento.
Planta cauliflora e monóica, ou seja, as flores masculinas
e femininas estão separadas em diferentes inflorescências
na mesma planta. As flores masculinas estão agrupadas em espigas
claviformes e as femininas em espigas compactas.
O fruto é um sincarpo de forma ovalada originada do desenvolvimento
da inflorescência feminina. Estes nascem diretamente do tronco
e dos galhos mais grossos e chegam a pesar até 10 kg e medir
até 40 cm de comprimento. A literatura cita pesos (acima de
30 kg) e tamanhos muito maiores, contudo nunca encontramos no país
frutos maiores que isso.
